Pasja hrana brez zrn

Povzetek

Ali je izbira hrane za vašega psa "brez zrnja" bolj modna muha, trend ali resnična korist za njegovo zdravje? Ali res lahko izločite žita iz prehrane svojega psa? Ali obstajajo podobnosti ali razlike med strogo mesojedo prehrano volka, brezglutensko prehrano ljudi in uravnoteženo prehrano njegovega psa spremljevalca ...? Tu je majhen praktičen vodnik, s katerim se lahko izognete prejetim idejam o hranjenju svojega psa in se informirano odločite.

Kaj pomeni "brez žita"?

Dolgo časa je pri pripravi kroketov bilo treba vsaj vgraditi žita (pšenica, koruza, riž, ječmen, oves, rž ...), da bi z ekstrudiranjem zadovoljili postopek kuhanja in ponudili suho hrano z manj kot 10% vlažnosti. . Ker se ta tehnologija sčasoma razvija z nenehnim izboljševanjem znanja o formulacijah, so bile predlagane tudi druge surovine, primerljive s svojim prispevkom škroba, glavnega vira ogljikovih hidratov, kot so gomolji (krompir, sladki krompir , tapioka) in stročnice (leča, grah, čičerika).

Različni škrobi, ki jih dobimo, imajo nekoliko drugačno strukturo, ki je bolj ali manj enostavna za obdelavo in daje to raznolikost tako imenovanih "brez zrn" receptov za drobljenje . Kakovost žit, vključenih v pasjo prehrano, je bistvenega pomena, saj semena koruze in pšenice lahko vsebujejo mikotoksine, strupene in nevarne plesni, ki se razvijejo med shranjevanjem drobtin. A po pravici povedano, kdo svojemu psu ni nikoli dal kos žitnega kruha! Poleg škroba je znano, da žita vsebujejo tudi beljakovine (čeprav aminokislinska sestava ni popolna), maščobne kisline in fosfor.

Po drugi strani pa odsotnost ali prisotnost žit ni povezana s kakovostjo preostalih izbranih sestavin , niti z dobro prebavljivostjo hrane niti s prehranskim ravnovesjem, ki ga dobimo z vnosom beljakovin in vseh njegovih kislin. aminokisline, pravo raven esencialnih maščobnih kislin, mineralov in prisotnost vseh vitaminov ali elementov v sledovih, potrebnih za vašega psa.

Lahko bi torej rekli, da izbira drobtin brez zrn bolj ustreza trendu, dajanju prednosti novim sestavinam za hranjenje psa, podobno kot "brez pšeničnega glutena", vendar se tega nikoli ne izvzame. 'zaloga škroba.

Škrob, neprebavljiv? Mit ali resničnost?

Nobene znanstvene podlage ni, da bi želeli popolnoma odstraniti vir škroba v obroku za psa . Hranjenje domačega psa dejansko ni vedenje volka , ni strog mesojedec, lovec na plen. Znanstveniki so nedavno opazili skupine divjih psov, ki živijo svobodno in si delijo dostop do smeti na odlagališču v Italiji. Pes je res spremljevalna žival človeka, ki povsem naravno poje svoje ostanke.

Človek je tisti, ki je z gojenjem žit dal psu nov vir hrane, ki se mu je zlahka prilagodil, saj mu začetni encimski kapital (genetskega izvora) omogoča prebavo zelo številnih virov. različna živila. Opremljen je z amilazo, encimom trebušne slinavke, ki mu omogoča, da za razliko od volka prebavi škrob, prisoten v žitih, neposredno v črevesju. Tako 10 genov, katerih izraz se nanaša na encimsko opremo, razlikuje psa od volka in mu omogoča varno uporabo številnih živil (1).

Prejemajte nasvete od hišnih ljubljenčkov, če se naročite na glasilo

Škrob, ki ni povsem nujen, a koristen

Pes ima rad meso , zlasti njegovo meso, ker podpira in išče tudi visoko raven lipidov z visokim energetskim donosom, kar je idealno v obdobjih pomanjkanja hrane (pes prepuščen sebi je razvil različne mehanizme za shranjevanje '' prilagoditi pomanjkanju ali neravnovesju svojih virov hrane). Toda časi so se spremenili in vnos lipidov mora biti zmeren za boj proti sedečemu načinu življenja in tveganju za debelost.

Škrob je kompleksen ogljikov hidrat, ki ga lahko psi asimilirajoče je dobro kuhana in želatinizirana; zmanjšanje skupnega vnosa energije kompenzira tako, da ohranja količino hrane in s psom išče učinek sitosti. Vnos beljakovin iz mesa bi lahko povsem nadomestil škrob, a za kakšno ceno? Energija, ki jo zagotavljajo živalske beljakovine, je v resnici draga, tako z vidika ekološkega odtisa kot katabolizma (omenjena "glukoneogeneza"). Vnos beljakovin, ki presega osnovne potrebe, je pogosto rezerviran za pse, ki si v času okrevanja, proti boleznim, med intenzivnim športom za mišice in oksigenacijo itd. Torej, bolj ko je pes sedeč, bolj bo vir oskrbe z ogljikovimi hidrati (torej s škrobom) bolj naklonjen za oskrbo z energijo,manj kot je sedeč, bolj mu bomo postopoma zagotavljali bodisi beljakovine (rastlinske in nato živalske) bodisi lipide.

Sposobnost prebave škroba je od 1 do 10, odvisno od psa

Prebava škroba se razvija postopoma, psička nima enake prebavne sposobnosti kot odrasli pes, zlasti v prvih mesecih. Vsebnost škroba je zato treba zmanjšati in ga postopoma vključiti v svojo prehrano, da lahko povzroči izločanje amilaze, potrebne za njegovo prebavo. Ves neprebavljen škrob zamaši blato, povzroči plin, ker ga v debelem črevesju fermentirajo bakterije. Sposobnost prebave škroba kot odrasla oseba je individualna.

Nedavna študija, v kateri je sodelovalo 53 psov 20 različnih pasem (2), je pokazala, da se sposobnost prebave škroba psov giblje od 1 do 10 , zato je nemogoče določiti idealno in univerzalno stopnjo škrob, ki ga lahko vključimo v pasjo hrano, vendar v območju med 20 in 40% suhe snovi . V nekaterih primerih nestrpnosti hrane ali za nadzor diabetesa vam bo veterinar ponudil različne vire ogljikovih hidratov z nizkim glikemičnim indeksom, na primer testenine, leča ali celo kuhan krompir, rjavi riž ... Potem se lahko predlaga gospodinjska prehrana, pri čemer je vnos škroba omejen na 20 - 25% skupne potrebe psa po energiji.

In užitek v hrani pri vsem tem?

Krokete brez žit lahko izberete tudi po okusu za vašega psa, zelo pogosto izraža želje po hrani, ki vas bodo vodile do določenega recepta. V njih lahko uživa vaš pes, kadar se zdi, da ga arome po mesu, vključenem v nadomestitev žit, mikajo. Zakaj ne ! Dokler se spoštujeta kakovost in prehransko ravnovesje in ne nagibate se k zmanjšanju celotne količine zaradi strahu, da bi mu dali preveč energije (previsoka vsebnost lipidov). Pravilno ravnovesje esencialnih hranil je umerjeno v drobcih, količine pa bo treba upoštevati, da ne bo povzročilo pomanjkanja ali presežka.

1. Axelsson E, et al., Genomski podpis udomačitve psov razkriva prilagajanje prehrani, bogati s škrobom. Narava. 2013; 495 (7441): 360-364.
2. Arendt ML. et al. Dejavnost amilaze je povezana s številom kopij AMY2B pri psu: posledice za pripitanje psov, prehrano in diabetes. Genetika živali. 2014; 45: 716–722.